Universalpfannen

Universalpfannen lassen sich zum Braten, Schmoren und Dünsten verwenden. Sie sind aus Edelstahl oder Aluminium gefertigt und haben eine Antihaftbeschichtung. Einige Pfannen haben eine Keramik-Beschichtung. Finden Sie bei Möbel Kraft Ihre neue Pfanne für Induktionsherd, Gasherd und Elektroherd!

Universalpfannen sind die absoluten Allrounder in der Küche und sollten daher in keinem Küchenschrank fehlen. Meist handelt es sich bei einer Universalpfanne um eine Bratpfanne. Unterschiede gibt es hier vor allem in der Höhe. Klassische Bratpfannen sind um die 4 cm hoch, Pfannen zum Schmoren können deutlich höher sein. In einer Pfanne mit hohem Rand lassen sich Speisen besonders schonend zubereiten. Ein Deckel hält die Hitze in der Pfanne und verhindert außerdem Fettspritzer, sodass sich das Aufräumen nach dem Kochen leichter gestaltet.

Eine Antihaftbeschichtung wird meist in drei Lagen aufgetragen und zusätzlich versiegelt, sodass ein geschmacksechtes Ergebnis erzielt wird. Auch die Reinigung der Pfanne gestaltet sich mit einer Antihaftbeschichtung deutlich leichter. Selbst angebrannte Speisen können mit einem Lappen gut entfernt werden.

Das Material der Bratpfanne ist ausschlaggebend für die Qualität der Speisen. Pfannen aus Aluminium, Gusseisen und Edelstahl weisen unterschiedliche Eigenschaften auf. Eine Pfanne aus Edelstahl kann beschichtet oder unbeschichtet sein. Generell eignet sich eine Pfanne aus Edelstahl hervorragend zum Braten, da Edelstahl geschmacksneutral ist. Auch lässt sich die Pfanne hoch erhitzen und speichert die Wärme. Steaks gelingen in einer Pfanne aus Edelstahl besonders gut. Beschichteter Edelstahl lässt sich leicht reinigen.

Gut in der Hand liegen vor allem Pfannen aus Aluminium. Das leichte Material ist ein guter Hitzeleiter und die Pfannen sind außerdem günstig. Pfannen aus Aluminium sind in der Regel beschichtet, sodass Gemüse, Fleisch und Fisch gleichermaßen gut zubereitet werden können. Lebensmittel bleiben auch ohne Bratfett nicht haften und lassen sich in einer Pfanne aus Aluminium fettreduziert braten.

Unsere WMF und Silit Pfannen aus Aluminium und Edelstahl sind für Induktionsherd und Elektroherd geeignet.

Verschiedene Durchmesser

Pfannen können ganz unterschiedliche Größen haben. Standardmäßig haben Universalpfannen einen Durchmesser von 28 cm. In einer Pfanne mit diesem Durchmesser lässt sich in der Regel ein Gericht für drei bis fünf Personen zubereiten. Der Durchmesser von Pfannen wird am oberen Rand gemessen. Nach dieser Zahl richtet sich auch der Deckel.

Um möglichst energieeffizient zu arbeiten, sollte die Pfanne genau auf die Kochplatte passen. So kann die Hitze optimal auf die gesamte Platte verteilt werden und Induktionsherd und Elektroherd optimal genutzt werden. Wie hoch die neue Pfanne sein soll, hängt vor allem vom Einsatzzweck ab.

Bei Möbel Kraft bieten wir Pfannen mit 20 cm, 24 cm und 28 cm Durchmesser. Für die Zubereitung großer Mengen empfiehlt sich eine Pfanne mit einem Durchmesser von 32 cm.

Pfannen namhafter Hersteller kaufen

In unseren modernen Möbel Kraft Einrichtungshäusern finden Sie allerhand Universalpfannen, die zum Braten und Schmoren geeignet sind. Wir führen hochwertige Pfannen von Silit, WMF, Meisterkoch, KHG und vielen weiteren Marken. Sie sind nicht sicher, ob die Bratpfanne Ihrer Wahl für den heimischen Herd geeignet ist? Dann lassen Sie sich von unseren fachkundigen Mitarbeitern informieren.

Sie finden uns in Berlin, Bad Segeberg, Buchholz bei Hamburg, Dresden, Halle Peißen, Taucha bei Leipzig und in Vogelsdorf. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!