Ins Lieblings-Café gehen – zu kompliziert, leckere neue Kaffee-Kreationen ausprobieren – immer. Als wir das neue fancy Getränk auf Instagram entdeckt haben, schnappten wir uns sofort den Schneebesen und zauberten uns diesen umgekehrten Cappuccino. Er war genau das Richtige, für den warmen Start in den Herbst. Wer aber denkt, das kalte Koffeingetränk ist eher was für heiße Tage, der irrt.

Dalgona Kaffee gibt es auch für kalte Tage mit warmer Milch. Servieren Sie diesen dann mit Kakaopulver, Zimt oder/und Schokoladenstreusel als Topping, kommt garantiert eine gemütliche Herbst-/Winterstimmung auf. Grundsätzlich brauchen Sie für die Kaffeekreation gerade einmal vier Zutaten und haben schon in wenigen Minuten einen servierfertigen Eyecatcher auf dem Tisch.

Für 3 Portionen:
KALTE VARIANTE
4 EL Instantkaffee (Alternativ: fein gemahlenen Kaffee)
4 EL Zucker (Alternativ: 3 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker)
4 EL heisses Wasser
600 ml Milch (Alternativ: Pflanzenmich, z. B. Hafermilch barista)
9 Eiswürfel

WARME VARIANTE
4 EL Instantkaffee (Alternativ: fein gemahlenen Kaffee)
4 EL Zucker (Alternativ: 3 EL Zucker, 1 EL Vanillezucker)
4 EL heisses Wasser
600 ml Milch (Alternativ: Pflanzenmich, z. B. Hafermilch barista)

KALTE VARIANTE

1.) Den Instantkaffee oder das fein gemahlene Kaffeepulver mit dem Kristallzucker/ Vanillezucker und dem heißen Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer oder dem Schneebesen ca. 2 bis 5 Minuten kräftig aufschlagen, bis der Kaffeeschaum zu einer festen glänzenden Masse wird.

2.) Die Eiswürfel und die Milch oder Pflanzenmilch auf drei Kaffeegläser aufteilen. Anschließend den geschlagenen Kaffeeschaum ebenfalls mit dem Löffel gleichmäßig auf die Gläser verteilen.

WARME VARIANTE

1.) wie kalte Variante

SERVIERVORSCHLAG
Als Topping auf den Kaffeeschaum eignen sich gerade in der kalten Jahreszeit Zimt, Schokoladenstreusel, Kakaopulver und/oder Kaffeeliköre.